胃食道逆流（Gastroesophageal reflux disease，簡寫為GERD）讓人「火燒心」，原來胃與食道之間，有叫做「賁門」的環形肌肉構造，食物通過食道進入胃時，賁（ㄅㄣ）門會打開讓食物通過。結束進食賁門關起來，避免胃裡面的食物逆流向上。
若賁門作用不良、無力、開關不適當，讓胃酸與食物逆流向上到食道喉嚨，則會刺激食道，帶來痛與燒灼感，甚至增加食道癌的機率。
萬一胃食道逆流突然發作時，可以先嚼無糖口香糖，促進口水分泌，中和胃酸，或喝少量低脂牛奶緩解不適。但重要的是要調整生活型態，尤其要注意「吃」！怎麼吃，吃什麼，何時吃都很重要。
平時不要吃大餐，別狼吞虎嚥，常這樣做會打壞賁門的調節。減少高脂、油炸、甜食、柑橘類水果、氣泡飲料、香檳等刺激胃酸分泌的食物飲品。剛吃飽別躺下來，最好進食兩個小時後再躺下，並把床頭弄高一點。
抽菸會加重胃食道逆流的病情，患者請記得戒菸。胃食道逆流患者還可以讓衣著寬鬆一點，不要穿馬甲、束褲、束腰等緊身衣物壓迫胃部。改變生活型態後，若一星期感覺胃酸逆流的次數超過兩次，或有吞嚥困難、疼痛，持續噁心的症狀，要找醫師診治檢查並用藥物治療，別自行購買成藥！
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