隨著年紀增長，我們都希望擁有健康快樂的晚年生活。但您知道嗎？即使罹患心血管疾病，透過飲食和生活習慣的調整，也能降低失智風險！最近，一項發表在《JACC: Advances》期刊上的研究，為我們揭示了植物性飲食在預防失智症方面的重要作用。
這項研究追蹤了七萬多名英國民眾長達12.5年，這些受試者年齡都在55歲以上，並且都填寫了詳細的飲食問卷。研究人員分析了他們的飲食習慣、心血管疾病狀況以及後續罹患失智症的風險。結果發現，心血管疾病確實會增加失智症的風險，但飲食習慣卻能產生顯著的影響。
健康的植物性飲食，為大腦撐起保護傘
研究中最令人振奮的發現是，對於那些患有心血管疾病的長者來說，如果他們攝取的是以全穀物、蔬菜、水果、豆類等為主的「健康」植物性飲食，那麼他們罹患失智症的風險竟然降低了61%！這代表著，透過調整飲食，我們有機會顯著減輕疾病對大腦的負面影響，為健康老年生活打下堅實的基礎。
但要注意的是，並非所有的植物性飲食都有益處。研究還發現，如果攝取的是以精緻澱粉、含糖飲料、油炸食物等為主的「不健康」植物性飲食，反而會使心血管疾病患者罹患失智症的風險增加3.24倍！這再次提醒我們，選擇食物的種類遠比僅僅強調植物性飲食來得重要。
除了飲食，生活習慣也能帶來意想不到的益處
研究還探討了其他生活習慣對失智症風險的影響。研究人員發現，對於那些患有心血管疾病，且沒有攝取足夠「健康」植物性飲食的人來說，如果他們同時維持不抽菸、適量飲酒和規律運動等健康的生活習慣，也能在一定程度上降低失智症的風險。這意味著，即使飲食習慣不夠完美，其他健康的生活方式也能提供額外的保護。
這項研究告訴我們，預防失智症並非遙不可及，而是可以透過飲食和生活習慣的調整來實現的。即使已經罹患心血管疾病，也不要灰心，從今天開始，多選擇全穀物、蔬菜、水果等天然食物，減少加工食品和含糖飲料的攝取，並養成健康的生活習慣，就能為自己的大腦撐起一把保護傘，迎接更健康、更美好的晚年生活。
參考文獻：
Plant-Based Diet Quality, Healthy Lifestyle, and Dementia Risk in Older Adults With Cardiometabolic Diseases. JACC: Advances. 2025 Nov 08; 4(11):e105-e125. doi: 10.1016/j.jacadv.2025.102229
